01
Parsakaaliuute Sulforapeenijauhe 1–10 %
Johdanto
Parsakaali kuuluu kaalikasvien heimoon ja on läheistä sukua kukkakaalille. Sen viljely on peräisin Italiasta. Sen italialainen nimi tarkoittaa "kaalinversoa". Erilaisten komponenttiensa ansiosta parsakaalilla on monenlaisia makuja ja koostumuksia, pehmeistä ja kukkaisista (kukka) kuituisiin ja rapeisiin (varsi ja lehti). Parsakaali sisältää glukosinolaatteja, isotiosyanaatteja (kuten sulforafaania). Parsakaali sisältää myös karotenoideja, luteiinia. Parsakaali on myös erinomainen K-, C- ja A-vitamiinien sekä folaatin ja kuitujen lähde. Parsakaali on erittäin hyvä fosforin, kaliumin, magnesiumin sekä B6- ja E-vitamiinien lähde.
Sulforafaani, lyhenne sanoista SFN, on isotiosyanaatti, rikkiä sisältävä yhdiste, jota esiintyy ristikukkaiskasveissa, kuten parsakaalissa, lehtikaalissa ja pohjoisissa pyöreissä porkkanoissa. Se on valkoista tai vaaleankeltaista jauhetta.
Edut
Sulforafaani on monipuolinen ja tehokas yhdiste, jolla on laaja valikoima terveyshyötyjä. Sulforafaanipitoisten ruokien tai lisäravinteiden sisällyttäminen ruokavalioon voi parantaa merkittävästi yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
1. Tehokas antioksidantti: Vähentää oksidatiivisia vaurioita ja neutraloi vapaita radikaaleja
2. Tulehdusta estävä: Tukee immuunijärjestelmän terveyttä ja vähentää kroonista tulehdusta
3. Vieroitustuki: Parantaa maksan toimintaa ja suojaa ympäristömyrkkyiltä
4. Aivojen terveys ja neuroprotektio: Parantaa kognitiivisia toimintoja, suojaa neurodegeneratiivisilta sairauksilta ja mielialan säätelyä
5. Sydän- ja verisuoniterveys: Alentaa verenpainetta, vähentää kolesterolia ja estää plakin kertymistä
Hakemus
1. Sovelletaan elintarvikealalla;
2. Sovelletaan terveydenhuollon tuotteissa
3. Tabletti tai kapseli
| Tuote: | Sulforafaani 10 % | Käytetty osa: | Parsakaalin siemen |
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulos | Menetelmä |
| Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet | |||
| Ulkonäkö | Luonnonvalkoinen jauhe | Vaatimusten mukainen | Visuaalinen |
| Hiukkaskoko | ≥95 % läpi 80 meshin | Vaatimusten mukainen | Seulonta |
| Sytytysjäännös | ≤5 g/100 g | 3,52 g/100 g | 3 g / 550 °C / 4 tuntia |
| Kuivaushäviö | ≤5 g/100 g | 3,05 g/100 g | 3 g / 105 ℃ / 2 tuntia |
| Tunnistaminen | TLC-standardin mukainen | Vaatimusten mukainen | TLC |
| Vaikuttava aine | Sulforafaani ≥10 % | 0,1015 | HPLC-analyysi |
| Raskasmetallien testi | |||
| Raskasmetallit | ≤10 mg/kg | Vaatimusten mukainen | |
| Lyijy (Pb) | ≤3,00 mg/kg | Vaatimusten mukainen | ICP-MS |
| Arseeni (As) | ≤2,00 mg/kg | Vaatimusten mukainen | ICP-MS |
| Kadmium (Cd) | ≤1,00 mg/kg | Vaatimusten mukainen | ICP-MS |
| Elohopea (Hg) | ≤0,50 mg/kg | Vaatimusten mukainen | ICP-MS |
| Mikrobiologiset testit | |||
| Kokonaislevymäärä | ≤1000cfu/g | 200 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Yhteensä hiivaa ja hometta | ≤100cfu/g | 10 cfu/g | AOAC997.02 |
| E. coli -bakteeri. | Negatiivinen/10 g | Vaatimusten mukainen | AOAC991.14 |
| Salmonella | Negatiivinen/10 g | Vaatimusten mukainen | AOAC998.09 |
| S.Aureus | Negatiivinen/10 g | Vaatimusten mukainen | AOAC 2003.07 |
| Tuotteen tila | |||
| Johtopäätös: | Näyte hyväksytty | ||
| Säilyvyysaika: | 24 kuukautta alla olevissa olosuhteissa hyvin suljetussa alkuperäispakkauksessa. | ||
| Säilytys | Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, suojassa kosteudelta ja auringonvalolta | ||